そもそものアメリカ独立の原因には、税金問題がありました。
しかし、1773の茶法制定やそれに対するボストン茶会事件が独立戦争の直接の引き金になったように、目に見えるものとして、紅茶そのものがイギリスの象徴と捉えられるようになりました。

イギリスに反発する人々は、紅茶の代替品を求めるようになりました。
それがコーヒーです。

しかしコーヒーは、紅茶のようにおかわりをして何杯も飲めるものではない。
そこで、薄めたコーヒー（または浅く煎ったコーヒー）を大きなカップで飲むようになったと言われます。
砂糖に対する課税にも反発していたために、砂糖も入れません。
これがアメリカンコーヒーというわけです。

ところが、[ウィキペディアのアメリカン・コーヒーのページ]を見ると、どうもアメリカン・コーヒーの起源は違うらしい。
少なくとも、コーヒーのお湯割りをアメリカンと呼ぶのは全くの誤解とは言え、アメリカン・コーヒー自体の起源が日本であるとも言えそうですね。

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喫茶の風習がヨーロッパに伝わったのは、17世紀初頭のオランダの貿易と言われます。オランダは日本の緑茶をまず伝えます。17世紀後半になると中国の紅茶が主流になっていきます。

茶を呼ぶ２つの系統である「チャ」と「ティー」は、両方とも中国語の茶の呼び名が起源です。
「チャ」の呼び名は広東省を起源として主に陸路を通って東は日本、西はトルコやヨーロッパに伝わります。
「テ」は福建省での呼び名で、主に海路を通ってヨーロッパに伝わり、ティーの語源となります。

イギリスにはまず緑茶が伝わり、その後紅茶が伝わります。
紅茶の方がイギリスの水にあっていたらしく、18世紀の産業革命期には、一気に庶民の間にも広まっていきます。

イギリスにおける喫茶の風習は、もちろん植民地のアメリカにももちこまれます。
やがて18世紀、フランスとの戦争で戦費が必要になったイギリスは、植民地に高い税金を課します。
それに対するアメリカ植民地の反発は、やがてボストン茶会事件という象徴的な事件に発展します。

ボストン茶会事件に対するイギリス政府の高圧的な報復策はアメリカ植民地の反発を強め、独立戦争へと進展していったのでした。
紅茶がアメリカ独立を招いたと言われる所以です。

マリアージュフレール　アールグレイインペリアル

古代メソポタミアを統一したハンブラビ王は、 シュメール人以降の法律を取り入れて、後世『ハンムラビ法典』と呼ばれることになる法典を編纂しました。

この法典の特色は、有名な「目には目を、歯には歯を」で知られる同害復讐の原則と、厳重な身分法です。 メソポタミア文明を初めて築いたシュメール人の時代に、ビールはすでに人々にとってなくてはならないものになっていましたので、この時代ももちろんのことです。

法典の第108条に興味深い記述があります。

ビールを水で薄めて提供した場合は、「目には目を、歯には歯を」の原則に基づいて、水による刑罰だったわけです。 ビールが当時の人々にとって、以下に大切なものだったかをうかがわせる条文ですね。

ビール世界史紀行 ビール通のための15章 (ちくま文庫)

ビール王国ドイツでは、麦芽・ホップ・酵母・水だけを使ったものをビールと呼ぶそうです。 1516年に発令された「ビール純粋令」の精神が、ビール造りに受け継がれているらしい。

ちなみに、その翌年に宗教改革がドイツに興りますが、その因果関係はわかりません。（普通ないかな）

「心底満たされた男の口は、ビールで満たされている　―エジプトのことわざ（紀元前2200年）」
このことわざを紹介してくれただけで呼んだ甲斐は会ったのかも。

ピラミッド建設が洪水で農作業ができない時期の失業対策で、奴隷の強制労働によるものではないことが、
最近あちこちで言われるようになりました。

この本では、その賃金がビールで支払われたことが指摘されています。

他の飲料、特にコーヒーと紅茶はここのメインになる予定です。乞うご期待

でも、6つの中でコーラはどうしても読めなかった。。

世界を変えた6つの飲み物 - ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、紅茶、コーラが語るもうひとつの歴史